Seinäjoen Ruokatalo

Seinäjoen kaupungin omistamasta keskuskeittiöstä toimitetaan kouluille ja päiväkodeille aterioita vuorokaudessa n. 12 000 kpl. Tilan yhteydessä on myös Seinäjoen kaupungin materiaalihallinnon keskusvarasto, josta kuljetetaan ateriajakelun yhteydessä mm. saniteettitarvikkeet kouluihin ja päiväkoteihin.

Työn tilaaja: Kiinteistö Oy Seinäjoen Ruokatalo

Kohde:

• Uudisrakennus
• Kokonaispinta-ala 2300 brm²
• Toteutusaika 2017-2019

Asiakkuus:

• Kyseessä uusi asiakkuus. RE Group toteuttanut vastaavia kohteita aiemmin.

Tuotetut palvelut:

• Pää- ja arkkitehtisuunnittelu

Kohteessa suunnittelun kannalta erityistä:

• Cook- and chill-ruoanvalmistusmenetelmät sekä isot annosmäärät asettivat omat vaatimukset suunnittelulle
• Ruoka- ja välitystuotteiden kuljetuksen ja logistiikan yhdistäminen samaan terminaaliin vaati myös hyvää kokemuspohjaista suunnittelua.

Kohteen toteutuksessa tavoiteltu ja saavutettu asiakashyöty:

• Modernit tuotantotilat ja keskitetty logistiikka mahdollistavat tehokkaan toimitusketjun.